tao_s 様

早速ですが、エックスサーバのサポートから回答が入りました。
EC-CUBE側の原因で.htaccessの編集が必要との回答でした。

原因の切り分けとして旧サイトで運用していた
メールフォームを同じフォルダに設置したところ
こちらは問題無く動いているようなので今回はこちらで進める事にします。

この投稿は一旦解決済みとさせて頂きます。
ご助言頂き有難うございました！心より感謝いたします。