回答ありがとうございます。
記載を追加してindex.twigを編集したところ、会員登録画面を表示することができたのですが、登録前確認画面へ飛んだ時にシステムエラーとなっています
[2020-08-30 01:36:10] front.ERROR [3e911dec] [d65371b] [anon.] [Eccube\Log\Logger:log:66] - システムエラーが発生しました。 ["Could not determine access type for property \"responsible_party_kana01\" in class \"Eccube\\Entity\\Customer\".","C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\vendor\\symfony\\property-access\\PropertyAccessor.php",634,"#0 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\vendor\\symfony\\property-access\\PropertyAccessor.php(216): Symfony\\Component\\PropertyAccess\\PropertyAccessor->writeProperty(Array, 'responsible_par...', '\\xE3\\x83\\xA8\\xE3\\x82\\xB3\\xE3\\x83\\xA4\\xE3\\x83\\x9E')\n#1 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\vendor\\symfony\\form\\Extension\\Core\\DataMapper\\PropertyPathMapper.php(86): Symfony\\Component\\PropertyAccess\\PropertyAccessor->setValue(Object(Eccube\\Entity\\Customer), Object(Symfony\\Component\\PropertyAccess\\PropertyPath), '\\xE3\\x83\\xA8\\xE3\\x82\\xB3\\xE3\\x83\\xA4\\xE3\\x83\\x9E')\n#2 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\vendor\\symfony\\form\\Form.php(626): Symfony\\Component\\Form\\Extension\\Core\\DataMapper\\PropertyPathMapper->mapFormsToData(Object(RecursiveIteratorIterator), Object(Eccube\\Entity\\Customer))\n#3 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\vendor\\symfony\\form\\Extension\\HttpFoundation\\HttpFoundationRequestHandler.php(109): Symfony\\Component\\Form\\Form->submit(Array, true)\n#4 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\vendor\\symfony\\form\\Form.php(487): Symfony\\Component\\Form\\Extension\\HttpFoundation\\HttpFoundationRequestHandler->handleRequest(Object(Symfony\\Component\\Form\\Form), Object(Symfony\\Component\\HttpFoundation\\Request))\n#5 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\src\\Eccube\\Controller\\EntryController.php(143): Symfony\\Component\\Form\\Form->handleRequest(Object(Symfony\\Component\\HttpFoundation\\Request))\n#6 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\vendor\\symfony\\http-kernel\\HttpKernel.php(151): Eccube\\Controller\\EntryController->index(Object(Symfony\\Component\\HttpFoundation\\Request))\n#7 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\vendor\\symfony\\http-kernel\\HttpKernel.php(68): Symfony\\Component\\HttpKernel\\HttpKernel->handleRaw(Object(Symfony\\Component\\HttpFoundation\\Request), 1)\n#8 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\vendor\\symfony\\http-kernel\\Kernel.php(200): Symfony\\Component\\HttpKernel\\HttpKernel->handle(Object(Symfony\\Component\\HttpFoundation\\Request), 1, true)\n#9 C:\\xampp\\htdocs\\eccube\\eccube-4.0.4\\index.php(76): Symfony\\Component\\HttpKernel\\Kernel->handle(Object(Symfony\\Component\\HttpFoundation\\Request))\n#10 {main}"] [POST, /eccube/eccube-4.0.4/entry, ::1, http://localhost/eccube/eccube-4.0.4/entry, Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; Win64; x64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/84.0.4147.135 Safari/537.36]
confirm.twigは以下のようになっています
<dl>
<dt>
{{ form_label(form.responsible_party_kana, '担当者(ふり) ', { 'label_attr': { 'class': 'ec-label' }}) }}
</dt>
<dd>{{ form.responsible_party_kana.responsible_party_kana01.vars.data }}
{{ form.responsible_party_kana.responsible_party_kana02.vars.data }}
{{ form_widget(form.responsible_party_kana.responsible_party_kana01, { type : 'hidden' }) }}
{{ form_widget(form.responsible_party_kana.responsible_party_kana02, { type : 'hidden' }) }}
</dd>
</dl>
こちらの記載ミスでエラーとなっていました