▼テンプレート
[EC-CUBE] 4.0.5　新規インストール
[レンタルサーバ] xampp
[OS] windwos10
[PHP] 7.4.19
[データベース] 10.4.19-MariaDB
[WEBサーバ] xampp
[ブラウザ] chorome（最新）
[導入プラグインの有無] 独自プラグイン（受注データに）
[カスタマイズの有無] 無し

EC-CUBE／Symfonyとも、さわり始めてまだ数日の者です。
dtb_order／dtb_order_item に、独自の項目を追加するプラグインを作成したいと考えています。


Entityで項目追加はでき、プラグインインストールと同時に項目は生成されていますが、プラグインを削除すると、Entityで追加したフィールドは、過去のデータもろともテーブルから削除されてしまいます。
実運用中に誤ってプラグインを削除する事もありえるでしょうし、その時過去データ全て削除されると困ります。

そこで、以下のような処理を実現したいと考えています。

1.
プラグインの有効化処理にフックする

2.
dtb_order／dtb_order_item に、所定の名前・型のフィールドが存在していなければ直SQLで追加する。（SQLは分かります）

3.
2で問題が無い場合はプラグイン初期化処理を正常終了する。
問題があった場合は、メッセージを出してプラグインの有効化は行わない。

色々ググってみましたが、

1.プラグイン有効化フック処理の書き方が分からない。
3.有効化処理をエラー終了させる方法が分からない。

という状況です。
どうぞご指導ください！

尚、追加する項目は、EC-CUBE本体の受注処理とは連携しません。


【追記】
質問した後で思ったのですが、
@ORM\Column(name="hogehoge", type="datetimetz", nullable = true)
の所で何か追加？する事で、削除されないフィールドが作成できたりしないのでしょうか？