ソースコード的には
$paymentId = $event->getData()->getPayment()->getId();
のgetId()の所でエラーが発生しているような気がします。
$event->getData()->getPayment()
の結果がnullなので支払方法周りで何か問題があるような気がします。
プラグインを有効化すると支払方法がいくつか追加されますか？
またその支払方法は配送方法と紐付して有効化されていますか？

気になる点としては以下の動きなのですが非会員の時はどういった動きになりますか？
>カートに商品を入れて「レジに進む」ボタンを押すと、ログイン状態にも関わらずIDとパスワードを求められる
都度、確認の為、ログイン情報を入力させる仕様なのかもしれませんが...

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株式会社シロハチ
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