▼テンプレート
[EC-CUBE] 4.0.4(不具合については適宜対応済み)
[サーバ] AWS-EC2
[OS] AWS Linux
[PHP] 7.2.34
[データベース] PostgreSQL 11.8
[WEBサーバ] Apache

[やりたいこと]
デフォルトでユーザの注文時に注文完了メール、商品発送時に発送メールを送信しており、この機能は利用しています。
今回やりたいことは、下記の2点です。
・ユーザ注文→商品発送までの間に対応状況「注文受付」のようなステータスを追加する。
・画面から対応状況「注文受付」に変更した際に、注文受け付けた旨をユーザに自動メールを送信する

[教えていただきたいこと]
src/Eccube/Controller/Admin/Order/EditController.phpなどを確認しているのですが、メール送信の処理が見つかりません。
どこで処理されているかをご教授いただきたいです。
(可能であれば、呼び出し順など処理のルートが分かればうれしいです)