[EC-CUBE] 4.0.3
[レンタルサーバ] XSERVER
[データベース] MySQL 5.7.31
[PHP] 7.3.33

ECCUBE4にてお客さまが会員情報変更を行った際に、お客さまと管理者へ会員情報変更のメールを送っているのですが、
そのメールに変更点を埋め込みたいと思っています。
例）下記の様な情報をメールに埋め込みたい

住所：（変更前）東京都千代田区　=>　（変更後）東京都墨田区

MyPageのChangeControllerをカスタマイズしているのですが、
$this->entityManager->flush()でデータを反映する前にデータベースのデータを取得して比べればよいと思いまして、いろいろと試しているのですが
変更前のデータが取得出来ずうまくいっておりません。
$this->entityManager->flush()する前に以下のようにデータを取得しているのですが、変更後のデータになってしまっています。
$Customer_before = $this->customerRepository->find($Customer->getId());

根本的にやり方が間違っているのかもしれませんが、データ変更前のデータ取得方法についてアドバイスいただけますと幸いです。

以上、よろしくお願いいたします。