ご返信ありがとうございます。

php.iniの値を変えるとその分タイムアウトまでの時間が長くなってのエラーが出ました。

申し訳ありません。こちらがご提示したエラーに具体的なことが何も書かれてないです。

apacheのエラーもログ、simfonyのログも出ておらず。

一旦あきらめて全部一からやってみます。

すいません。お手数ありがとうございます。