> 下記仕様のシステムを想定しています。
> 実績がある方がおりました情報の共有をお願いしたいです。
> 実績のない方でも、可能かどうかの情報をお持ちの方は共有をお願いします。

EC-CUBEオーナーズストアには、Squareの決済プラグは提供されていないので、独自に開発になるかと思います。
また、Squareでも下記のコミュニティを見る限り公式でプラグインを出していない様です。
https://www.sellercommunity.com/t5/SquarenoAPInitsuite/ec-cube-tono-lian-xie-fang-fa/m-p/99388

> ■仕様
> ・独自でSquareのAPIをECCUBEに導入して決済機能として使用する
> ・決算以外の機能はECCUBEの機能を使用する

Squareの仕様書を見ていないので解りませんが、
Squareからドキュメントを提供して貰って内容次第かと思います。

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EC-CUBEインテグレートパートナー【ゴールド】ランク
M&I Works
URL: https://miworks.biz/
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