引用：
さくらの管理画面の /home/userid/www/php.ini はマスタじゃなくてローカルになります。

文章で説明するのは難しいのですが、基本的には↓が参考になるでしょうか。

Re: 携帯からの注文でTOPページに遷移する
http://xoops.ec-cube.net/modules/newbb/viewtopic.php?viewmode=thread&topic_id=4785&forum=11&post_id=22116#forumpost22116


（１）の例、（２）の例、どちらもみましたが、これだけではなんともいえないです（汗）。

まず正式版を使っているのか、コミュ版を使っているのかでも違ってきます。
コミュ版はプログラム内で必要な設定を行うように改善されているため、php.iniの設定に不備があっても問題なかったりします。

正式版を使っている場合、（１）の例はPCのことしか考えていないように思います。
（２）の例ではsession.use_trans_sidが抜けていますが、携帯ではCookieが利用できることが前提なのかな？　とか。
また決済モジュールなどは文字コードを変換してたりするので、決済だけ文字化けするんです、とかもありそうです。