seasoftさん、ありがとうございます。

>サーバに最初からある(?) log ディレクトリの話しなのか、
>EC-CUBE の /data/logs/ の話しなのか、

WEBにあまり詳しくないので、的を得ているかわかりませんが、

/public_htmlフォルダの下にあるlogフォルダです。
/data/logs/なのかはわかりません。
dataフォルダも削除をかけているので、その中のlogフォルダが、
残っているのでしょうか？

残っているデータは、
/public_html/logフォルダ/imagesフォルダ/○○.gifや○○.pngなど、画像ファイルみたいです。


削除を行った手順です。

まず、public_htmlフォルダを開いてデータ全部を反転させて削除を選びました。
そしたら全部消えているはずですがlogフォルダだけ残ってしまうのです。
残ったlogファイルを再度削除しようとするのですが、
消えなくて残ったままです。

ＦＦＦＴＰ画面の左下では、
ＤＥＬＬ>・・・・・とファイルを削除しているように見えるのですが、消えません。
○○.gifや○○.pnｇのファイルは残ったままです。

よろしくお願いします。