amuamu様
ありがとうございます。

わかりづらくすみません。
character setとフォントの二つが関係していると思い、ｈ９と言っていたのは、id指定でフォントの設定をしたところでした。ただ、class指定あるいは、html上での個別指定

<h style="font-family:ms gothic">わかめ</h>

でも上手くいきません。


tplファイルは
c:\xampp/htdocs/eccube/data/Smarty/templates/（適用しているテンプレート名）/top.tpl

を秀丸エディターで開いて編集しています。

同じやり方で、
header.tpl
を編集した際は、文字化けせずに入力できています。

よろしくお願いします。