たくさんの助言をありがとうございます！
今もあれこれと、カテゴリ表示の法則性を見ていますが、
光は見えませんでした。

> また、逃げの方法ではありますが、商品詳細ページの該当箇所に、商品名を表示させるのもアリかなと思います。

そうですね、、、
その方法の方が何となく良い気もします。

データベースはpostgreSQLなのですが、
何となく使い勝手が分からず、いじるのにためらってしまいますので、

ちょっとこの方向で考えてみます！