カテゴリごとに、商品一覧ページ（detail.php）のファイルを
変えたいのですが、どうすれば実装可能でしょうか？

detail.phpの実体が、detail.tplであるとこまでは
なんとなく把握したので、
detail.php以下の関連ファイルの末尾に2を追加し、
完全に違う処理にしようとしてるのですが、
detail.tplを、どの辺でインクルード？してるのかが
わかりません。

ロジックはともかくとして、データ的には dtb_pagelayout テーブルを参照すると良いかと思います。

また、
http://xoops.ec-cube.net/modules/tinyd0/index.php?id=8
もご一読いただくと良いのではないかと思います。

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Seasoft
こちらでの投稿は、アイディア程度に留めさせていただいております。
個別案件の作業は有償で承っております。お気軽にご相談ください。

レスポンスありがとうございます。

>>dtb_pagelayout

まさしくこれが知りたかった情報です。

>>http://xoops.ec-cube.net/modules/tinyd0/index.php?id=8

確かに配慮に欠けてました。申し訳ありません。
以後気をつけます。

[EC-CUBE]　2.12.2
[レンタルサーバ]　ローカル環境
[OS]　Ubuntu 12.0.4.1
[PHP] PHP 5.3.10
[データベース]　MySQL 5.5.24
[WEBサーバ]　apache 2.2.22

質問が煩雑だったのでまとめます。

要は、注文するときに「かごに入れる」ボタンを押したときの
画面遷移に、1画面挟みたいんですが（注意書きのようなもの）、

1.　かごに入れる画面に渡す、現在の商品に関する変数or関数

が知りたいのです。

経過的に、画面を複製する必要があるので、
最初のような質問になってました。

> 1.　かごに入れる画面に渡す、現在の商品に関する変数or関数

たしか、(少なくとも意図的には) 渡していなかったような。

遷移前の画面でカートイン処理して、カート画面へリダイレクトしていたかと。

過去のバージョンでは、URL パラメータで渡ってしまっていたバージョンもあったと記憶していますが、2.12.2 では、解消されていたと思います。

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Seasoft
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レスポンスありがとうございます。

>>遷移前の画面でカートイン処理して、カート画面へリダイレクトしていたかと。

こちらが実装したいのは、

商品詳細画面or商品一覧画面で「かごに入れる」ボタンをクリック
↓
1画面（新画面）挟む。そこで「かごに入れる」を再度クリック
↓
「かごの中身」画面に遷移し、カートに商品が追加される。

という流れです。

$arrProductあたりに、商品情報が含まれるんじゃないかと予想し、
detail.tplを編集し、新画面に$arrProductをpostし
「新画面」で$_POSTから$arrProductを取得し、
再度、form1に、hiddenで$arrProductをpostしたいのですが、
うまく動作しません。

何かしらご助言いただければ助かります。

ちなみに「新画面」は、
管理画面>デザイン管理>ページ詳細設定から、
「ページを新規入力」で作成したものになります。