こんにちは。
いつもお世話になっております。
SC_Helper_DB.phpの中にそれらしいソース発見出来ました！

function sfGetProductsClass($arrID) {
list($product_id, $classcategory_id1, $classcategory_id2) = $arrID;

if($classcategory_id1 == "") {
$classcategory_id1 = '0';
}
if($classcategory_id2 == "") {
$classcategory_id2 = '0';
}

// 商品規格取得
$objQuery = new SC_Query();
$col = "product_id, deliv_fee, name, sex_cope, product_code, main_list_image, main_image, price01, price02, point_rate, product_class_id, classcategory_id1, classcategory_id2, class_id1, class_id2, stock, stock_unlimited, sale_limit, sale_unlimited";
$table = "vw_product_class AS prdcls";
$where = "product_id = ? AND classcategory_id1 = ? AND classcategory_id2 = ?";
$objQuery->setorder("rank1 DESC, rank2 DESC");
$arrRet = $objQuery->select($col, $table, $where, array($product_id, $classcategory_id1, $classcategory_id2));
return $arrRet[0];
}

ここのメソッドに、自分が商品マスタに追加したカラムsex_copeを、
記述しました。
これで注文の際の「ご入力内容のご確認」画面（confirm.tpl）にて、
$arrProductsClass[cnt].sexで、商品別の性別対応の値を取得出来る様になりました。

そして入力画面の男性・女性を選択した値を、
$arrData.order_sexで取得し、
if文にて対応でしたら「ご注文完了ページへ」を表示
非対応でしたらメッセージを表示しボタンを非表示にして対応出来ました！

ありがとうございます！！！

ただ、ログインして会員として入ると、
$arrData.order_sexの際に会員情報の性別を取得出来ません。
会員情報の性別は取得出来ないのですが、
その辺を教えてもらいたいのです。

それさえ出来れば、性別対応が、
後、もう少しで完成するのですが、困っています。

よろしくお願いします。