それでしたら、「サーバのログファイルを直接閲覧することができない」環境には該当しないはずです。やはり参照すべきサイトを誤っていそうです。

WEBサーバの設定に手を加えていなければ、(xamppのルートパス)\apache\logs\error.log あたりかな。

詳細は、XAMPP や Apache のドキュメントやコミュニティなどで確認すると正確な情報を得やすいかと思います。

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Seasoft
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