ご指摘ありがとうございます。

テンプレートにつきましては、単に静的な箇所に「あああ」など適当に文字を入れ反映を確認しております。
ですが、表示側に反映されず管理画面側には反映されるという状態になります。
※今回は商品一覧の項目名「削除」の横に「ああああ」と設定しました。

キャッシュに関しましても「templates_c/default/」内を全て削除いたしました。
テンプレートは初期状態ですので、「admin」「default」「mobile」「sphone」だけなので間違いはないかと思います。

引き続き調査した所、
該当の「/templates/default/cart/index.tpl」をリネイムしても表示側では問題なく表示されることが確認されました。
管理画面側ではテキストボックス内がカラになります。

テンプレートの紐付けがおかしくなっているのでしょうか。
紐付けのテーブルらしき「dtb_pagelayout」を確認したのですが、
こちらはcart以下に正常に設定されておりました。

こちらの内容で調査する箇所が分かりましたらご教示頂ければと思います。
宜しくお願い致します。