＞PHPもなにも分からない全くの初心者です。

これだとnikonikoさんの求めているカスタマイズは無理と思います。
他の言語を扱ったことありますか？
まったく何の言語も知らないというのでらっしゃれば、幾ら簡単なPHPといえども無理です。
厳しいようですが、それが現実です。
EC-CUBEのカスタマイズ以前に、phpとsmartyの入門書をある程度理解する必要があるかと思います。

もしくは、とても親切な方に、カスタマイズ部分のソースを丸ごと教えてもらって、コピペするかです。