上記、Rewriteルールで言うと
RewriteRule ^list([0-9]+).html+ list.php?category_id=$1 [L]
にマッチしているので
「http://example.com/products/【【list26.html】】?transactionid=xxxxx&mode=&category_id=26&maker_id=0&name=&orderby=date&disp_number=15&pageno=1&rnd=clo&pr_id= 」

の【【list26.html】】の部分のみマッチしている状態です。
マッチ後の書き換えで
list.php?category_id=26
になっているため、category_id 以外のクエリが無視された状態となります。
リライトルールに[QSA]などが必要です。