Gaz さん、ありがとうございます。
解決！？しました。

早速、/data/class/GC_Sendmail.phpの setItem()とsetItemHtml()内でmb_send_mailに渡しているパラメータをトラップし解析してわかったことがあります。

以下の▲箇所には半角の空白が入っておりますが、これが当方の環境上では問題となっておりました。
解析の結果、当方では「$cc」には何も入っておらず、この場合は▲の位置にある半角スペースが原因でmb_send_mailが正常に動作しなかったようです。

　$this->header = "From:▲". Mb_encode_mimeheader( $from_name )."<".$fromaddress.">\n";
　$this->header .= "Reply-To:▲". $reply_to . "\n";
　$this->header .= "Cc:▲" . $cc. "\n";
　$this->header .= "Bcc:▲" . $bcc . "\n";
　$this->header .= "Errors-To:▲". $errors_to ."\n";

各半角スペース（▲）を削除したところ、問題なくメールが送信されるようになりました。

当方だけの問題かもしれませんが、他に問題がなければ次Verより該当の半角スペースを除去できないでしょうか？　＞＞　開発チーム　様

ご検討よろしくお願い致します。