クララオンラインの仮想専用サーバー（FPSサービス）内に
EC CUBE最新ver（Version 2.0.1）をインストール後、
管理画面にログインし、いろいろと操作確認している段階なのですが、
様々な箇所で「 ?????? 」という文字化けが見受けられます。

これらの文字化けを修正し、正常に閲覧・確認できるようにする為には
どのような箇所を確認・修正すれば宜しいのでしょうか。



インストール履歴としては、　↓↓
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質問 > 管理機能 > 管理画面まで到達できません。
http://xoops.ec-cube.net/modules/newbb/viewtopic.php?viewmode=flat&topic_id=1612&forum=11

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上記工程を踏んでおります。
※インストールの設定画面までは 文字化けもなく、正常に表示されていました。



・クララオンライン　仮想専用（FPS）サーバー要項
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OS Red Hat Enterprise Linux 5

Webサーバ　Apache（ver 2.2.3 ）
- EC-CUBEバージョン：2.0.1
- PHP情報：5.1.6
- DB情報：MySQL 5.0.22

PLESK導入済です。（ PHP の 'safe_mode' は PLESK内操作にて OFFに設定済 ）
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悪戦苦闘しながらも ようやく管理画面にまでたどり着き、ログインできたのですが、
その後、どこを修正していいのかが明確には分かりませんでした。

まだまだ初心者ではありますが、ご教授の程、宜しくお願いいたします。