すいません訂正です。
商品登録を編集していたファイルは
data/Smarty/templates/default/admin/products/product.tpl
ではなく
デザイン管理＞テンプレート設定でデフォルトを複製してカスタマイズ用とし、
これを選択登録した方のproduct.tplファイルを編集しておりました。
そこでためしにデフォルトのファイルを編集してみたところ、なぜか変更が反映されました。
テンプレートではカスタマイズ用を選択しているので、
こちらのファイルの変更が反映されなければならないと思うのですが
product.tplはデフォルトを編集しなければならないのでしょうか？　
ややこしくて申し訳なのですが、よろしくお願いいたします。