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お客様へ発送完了メールを送る際
メール本文の『ご注文番号』や『お支払い合計』などの
項目は問題ありませんが
『ご注文日』の値だけ、ご注文日ではなく
そのメールを送った日時に自動で書き換わって
メールが送られてしまいます。

例えば、実際の注文日が2月15日で
メールを送った日が2月18日だった場合
ご注文日：2012年2月18日
となってメールが送られてしまいます。

data/Smarty/templates/default/mail_templates
の中のorder_mail.tplの該当箇所を見ると
ご注文日：<!--{$smarty.now|date_format:"%G年%m月%d日"}-->
と記載されていますが、これで間違いないでしょうか。

もし上記の記述が間違いの場合は
正しい記述をお教え頂ければ助かります。
お手数おかけ致しますが、おわかりの方が
いらっしゃいましたら、お助け下さい。