EC-CUBEバージョン 2.12.3
PHPバージョン PHP 5.3.3
DBバージョン MySQL 5.0.95

管理画面の期間別集計に、小計（subtotal）の項目を追加したいのですが
テンプレートに{$arrResults[cnt].subtotal|number_format}-->を入れただけでは反映されませんでした。

phpのほうで計算させる必要があるのだろうと思っているのですが
プログラミング初心者のためその方法が分かりません。

どのファイルにどのようなプログラムを書けばいいのでしょうか？
ご指導お願いします。