プラグイン開発者へこの件についてご意見伺いました。

・プラグインインストール後のサイト登録画面で「個人情報保護ポリシー」が表示されます。
　(商品詳細に画面キャプチャ有)
・その「個人情報保護ポリシー」内で、使用する項目と情報の取り扱いについて明示されております。
・「個人情報保護ポリシー」に同意することで、サービスが利用できます。

上記を踏まえて弊社では問題なしと判断しております。
ご確認の程、よろしくお願いいたします。

今後とも何卒EC-CUBEをよろしくお願いいたします。