EC-CUBE：4.3
PHP：8.2

「メーカー管理プラグイン(4.2/4.3系)」を導入して登録・運用を行っております。
商品管理より商品データをエクスポートした際に該当のプラグインで設定しているメーカー情報が出力対象として含まれていない状態です。
CSVの出力対象としてメーカーも含める場合には、「dtb_csv」テーブルに対してメーカー情報を出力するように別途開発が必要となりますでしょうか。

そうですね、標準では含まれていないので
dtb_csvにレコード追加してやる必要があります。