ＥＣキューブ初心者のＦＡＵです。

現在EC-CUBEのver2.11.5、PHPバージョンは5.2.17、DBバージョンはMySQL 5.159で構築しております。

「EC‐CUBE「Ver2.11対応」公式ガイドブック 基本編　」や「EC-CUBE 実践カスタマイズ」という書籍が発行されておりますが、管理画面の「基本情報管理」や「商品管理」などの細かい解説が書かれている物なのでしょうか？

デザインテンプレートを使うとカスタムがやり易いと聞き、EC CUBE オーナーズストアーから無料のシンプルバージョンをダウンロードし、インストールする所までは出来ましたが、店名（現在、EC-CUBEは日本発のオープンソースECサイト構築システムです。というテキストがあり、その下にEC/CUBE ONLINE SHOPPING SITEと書かれた画像があります）や、トップページに表示されるアイスの写真をどうしたら変更出来るかすらわからないでいます。

わからない事だらけで質問するよりも、それを見たら一通りの事が書いてあるのならば購入してみようと思っています。

わかる方がおりましたら教えて下さいましたら大変嬉しく思います。