お問い合わせ先が分からず、こちらにかかせていただきました。

アダルト商品等のネットショップを開業予定しているのですが、利用は可能でしょうか…。
また、商品審査等はあるのでしょうか。

ご回答頂けましたら幸いでございます。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

EC-CUBEはソフトウェア側ですので利用する内容に制限などは一切ありません。
実際アダルト商品のサイトでの実績も多数ありますね。

問題になるのはサーバー側の規約かと思います。

----------------
EC-CUBE公式エヴァンジェリスト
EC-CUBEインテグレートパートナー (株)スピリット・オブ
移転・拡張・高速化・問題解決
各種カスタマイズ・支援依頼承ります。
[url=h

上述の通りEC CUBE側には制限は無く、設置するサーバ側での制限を考慮する必要がありますが

http://fc2-vps.com/

こちらはアダルト用途でも利用可能ということで、
過去に知人が担当した案件で利用した事がありましたが
国外にサーバがあるせいか、
特に日本時間の深夜などは非常に重いという話を聞きました。。

国内の大手業者ではなかなか利用できないケースが多く
あまり聞いた事の無い業者のサービスしか選択肢が無いかもしれませんので注意が必要です。

またクレジット決済を導入する場合は
クレジット決済代行会社の審査があります。