早速のご返答ありがとうございます。

1.につきましては、お届け時間を「午前8時〜午後12時」の場合、
それを判断して「0812」と登録するように処理を加えています。
実際にテキストエディタなどで表示すると「0812」と入っているようですが、発送伝票の取り込みでうまくいっていない状況です。

2．につきましては、できればお届け時間帯等の指定の画面の段階で、YYYY/MM/DD(曜日）表示に変更し、CSVにはきだす直前で曜日を削除する方法を考えておりますが、他に影響がないか心配でもあります。
恐らく「/data/class/pages/shopping/LC_Page_Shopping_Payment.php」あたりの修正だとは思っているのですが…