検索でたぶん同じ事例がありました。

インストール失敗

まだ、ディレクトリ構成はドキュメントルートの設定さえきちんとすれば、httpdocsにhtmlとdataという配置でパスを書き換えたりする必要はないはずです。

私も使えるネットのLinuxVPSを使っていますが、VPSを初期化してPleskを消してしまっているので、どういう設定だとかは説明できません（汗）。



別の話ですが、
使えるネットのLinuxVPSシルバープランはEC-CUBEを使うには厳しいです。
EC-CUBEが厳しいというより、MySQLのinnodbが厳しいといったほうが正確かもしれません（PostgreSQLでは未チェック）。
試した限り、動作はしますがリソース（メモリ）の制限に引っかかって応答がかなり遅れます。

私的結論としてはゴールドプランがギリギリ能力不足なのでプラチナプランで利用してます。