すいません、（おそらく）自己解決しました
どうやら、ドメイン名でなくIPアドレスでアクセスしたときのプロセスがずっと残ってしまっていたようですね。
ついでに言うと、IPアドレスでアクセスした場合はトップページのみは表示されますが、その後どの画面にも遷移出来ません。
おそらくインストール時に入力したドメインから遷移しているかをチェックしているのでしょう。
で、httpdの動作として、おそらく別ドメインでアクセスされた時は別プロセスとして立ち上がる、という仕様になっているのでしょうね。
※双方とも、動作としてはこれはこれで納得です。

横着せず携帯からもちゃんとドメイン名を入力することで、最初のプロセス以上に立ち上がることは無くなりました。お騒がせして申し訳ありませんでした