コードを省略されていて不明な点がありますので、下記は参考程度にお願いします。

１商品だけでも表示されているところを見ると、
の中に記述されているコードなんだろうとは思います。

１商品だけしか表示されない理由として考えられそうなのが、このコードが
の中に記述しているケースでしょうか。
これはループ（繰り返し処理）の１回目のみ 〜 を表示する、という意味ですので、
この中に書いてあれば、１商品しか表示されないはずです。

また書いていただいているコードがところどころおかしいように思います。
例えば、
と書いてあり、こうしておくとループの１回目しか表示されないので良いと思いますが、
同様に </table> も一回しか表示されないようにしないといけないと思います。

</table> はループの最後１回のみ表示したいので、
という感じになると思います。

こちらもご参考ください。
http://www.smarty.net/docsv2/ja/language.function.foreach

蛇足）ご要望内容が具体的にわかる題名を付けてください。