sumidaさん、ありがとうございます。

上げた内容のファイルが古かったもののようで、
掲示を間違えていました。
仰せのとおり、ご指摘のとおり
define('HTML2DATA_DIR', '../data/');
です。再度確認してみましたが、正しくなっています。


ただいま、再度download して、再度 root 権限でファイルを
upload 終わり、インストール開始しました。

やはり、

>> ×：/var/www/html/user_data(755)
ユーザ書込み権限(777, 707等)を付与して下さい。
>> ×：/var/www/html/user_data/__default.php(644)
ユーザ書込み権限(666, 606等)を付与して下さい。
>> ×：/var/www/html/user_data/css(755)
ユーザ書込み権限(777, 707等)を付与して下さい。
>> ×：/var/www/html/user_data/css/common.css(644)
ユーザ書込み権限(666, 606等)を付与して下さい。
>> ×：/var/www/html/user_data/include(755)
ユーザ書込み権限(777, 707等)を付与して下さい。
>> ×：/var/www/html/user_data/include/preview(755)
ユーザ書込み権限(777, 707等)を付与して下さい。
>> ×：/var/www/html/user_data/packages(755)
ユーザ書込み権限(777, 707等)を付与して下さい。
>> ×：/var/www/html/user_data/packages/admin(755)
ユーザ書込み権限(777, 707等)を付与して下さい。
>> ×：/var/www/html/user_data/packages/admin/css(755)
ユーザ書込み権限(777, 707等)を付与して下さい。
>> ×：/var/www/html/user_data/packages/admin/css/admin_contents.css(644)
　　　　：
という表示が大量に表示されます。
因みにファイルのオーナーは全て root になっています。