近況をご報告したします。

ログがなぜか出力されないため、echoを使用しまして、
install/index.phpを出力してみました。

探ってみたところ、800行当たりの所で、つまづいておりました。

[install/index.php 800行辺り]
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// データベースバージョン情報の取得
$objPage->tpl_db_version = $dbFactory->sfGetDBVersion($arrDsn);
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また、さらに探ってみたところ、SC_Queryの104行当たり、
SC_Query_Exのインスタンスを作成している箇所まで進みました。

[SC_Query 104行辺り]
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$objThis = SC_Query_Ex::setPoolInstance(new SC_Query_Ex($dsn, $force_run, $new), $dsn);
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charsetの箇所でつまづいておりました。

[SC_Query 85行辺り]
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$this->conn->setCharset('utf8');
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なにか過去に事例や心当たりありましたらご教授いただけると幸いです。