「カレンダーブロックの定休日設定」についてのお話です。
http://svn.ec-cube.net/open_trac/changeset/17623
上記も便利そうだと思い、試しにファイルを書き換えて追加してみたのですが、

- $this->arrHoliday = $this->lfGetHoliday();
+ $this->arrRegularHoliday = $this->lfGetRegularHoliday();

というように変更すると、もともとある定休日管理にて設定してあるお休み日が反映されなくなりました。
なので、
- $this->arrHoliday = $this->lfGetHoliday();
の箇所はそのまま残してみたら、もともとの定休日は反映されました。
これはこれで日付ベースでお休みの指定が出来るので残しておいて良いかと思うのですが、如何でしょうか？_(._.)_

お休み指定機能に関して、まだ全て見直してる途中かとは思いますが、何か参考になればと思い、ご意見してみました。