mi2o 様

はじめまして。
私も同様に複数の項目から選択できる方法を探していました。結局断念しましたが、参考になれば。
もっとも大事なもので、変動が激しいものは「規格」を使うとよろしいかと思います。
その他は、商品詳細にてプルダウンや、コンボボックスなどで選択できるようにすればよろしいかと思います。
↑これについては、現在私も質問をしているところです。過去の履歴から見て頂ければと思います。

他、私が参考にしたサイトは以下の通りです。
http://hiroses.seesaa.net/article/187256821.html

http://eccube-web.com/2011/08/ec-cube-211-2.html

http://www.u-ziq.com/blog/2011/03/ec-cube2110_1.html

私は完成させられませんでしたが、mi2o様のお役に立てれば･･･

追記：
http://xoops.ec-cube.net/modules/tinyd0/index.php?id=8

こちらをご覧頂き、ec-cubeのどのシリーズを使っているのかを記載されると、スムーズにレスがつくかと思います。