3系のデモ管理画面でテストしました。

6465件商品登録されている状態で商品データをＣＳＶダウンロード

したところ、4096件しかダウンロードされません。

デモサイトでこの状態という事はＥＣ-ＣＵＢＥ自体の不具合でしょうか？

ご確認ください。