当方、PHPの知識が全く無い状態ですが、
あらゆるWEBサイトを参にしながら以下のカスタマイズに取り組んでいます。

ECCUBE2.11.4を使用し、一商品ずつの申し込み設定を実現させたい。
そこで、以下の動きを可能にしたいのです。

?：カートに複数商品を入れることが出来ない仕様。
例）Aという商品がカートに入っている状態で、
Bという商品をカートに入れると、
Aが消えてBのみにカート内が上書きされ、
複数の商品をカートに入れることが出来ない仕様。

?申し込み時の「カートの中画面」を省略してページ遷移する。
例：商品詳細画面より、カートに入れるボタンをクリックすると、
「カートの中画面」へ遷移しますけど、
これを飛ばして直接「ログイン選択画面」or「お客様情報入力画面」へ遷移したいのです。

これらを実現させるために、様々なサイトを参照しながら
下記のファイル変更を試みました。

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?data/class_extends/SC_CartSession_Ex.php編
ファイルを開いて下記のソースを追加

class SC_CartSession_Ex extends SC_CartSession {

// 追加開始
function addProduct($product_class_id, $quantity) {

$objProduct = new SC_Product_Ex();
$arrProduct = $objProduct->getProductsClass($product_class_id);
$productTypeId = $arrProduct['product_type_id'];

$this->delAllProducts($productTypeId);

parent::addProduct($product_class_id, $quantity);
}
// 追加終了

}

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?data/class/pages/products/LC_Page_Products_Detail.php編
ファイルを開いて下記のソースを変更

160行目
SC_Response_Ex::sendRedirect(CART_URLPATH);//変更前

↓

SC_Response_Ex::sendRedirect(SHOPPING_URL);//変更後
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一応動くのですが、payment.php画面(お支払方法・お届け時間等の指定画面)にて、
支払方法とお届け時間の選択項目が表示されない状態になります。

一度「カゴの中画面」へ入ってから、そこから「購入手続きへ」ボタンにて遷移していくと、
payment.php画面にて支払方法とお届け時間が選択できるのですが、
「カゴの中画面」を飛ばして遷移しても、?・?の動きを実現させたいのです。

何卒よろしくお願いいたします。