EC-CUBE4.0.0

Entity と FormType を独自にカスタマイズしていたら、途中から次のようなエラーが出るようになりました。
フロント画面、管理画面もこのエラーが出て表示できません。
php bin/console を実行したときもこのエラーが出ます。
var/cache/prod 配下のディレクトリを全削除しましたが状況変わりません。
どうすればこのエラーを解消できるでしょうか？

■エラーメッセージ
Fatal error: Uncaught Symfony\Component\Debug\Exception\ClassNotFoundException: Attempted to load class "DAMADoctrineTestBundle" from namespace "DAMA\DoctrineTestBundle".
Did you forget a "use" statement for another namespace? in /home/test/www/src/Eccube/Kernel.php:74
Stack trace:
#0 /home/test/www/vendor/symfony/http-kernel/Kernel.php(492): Eccube\Kernel->registerBundles()
#1 /home/test/www/vendor/symfony/http-kernel/Kernel.php(132): Symfony\Component\HttpKernel\Kernel->initializeBundles()
#2 /home/test/www/src/Eccube/Kernel.php(89): Symfony\Component\HttpKernel\Kernel->boot()
#3 /home/test/www/vendor/symfony/framework-bundle/Console/Application.php(64): Eccube\Kernel->boot()
#4 /home/t/www/vendor/symfony/console/Application.php(148): Symfony\Bundle\FrameworkBundle\Console\Application->doRun(Object(Symfony\Component\Console\Input\ArgvInput), Object(Symfony\Component\Console\Output\ConsoleOutput))
#5 /home/test/www/bin/console(37): Symfony\Component\Console\Application->run(Object(Symfony\Component\Console\Inpu in /home/test/www/src/Eccube/Kernel.php on line 74

■追加したソース（これ以外にカスタマイズはしていません）
app/Customize/Repository/SenderRepository.php
app/Customize/Entity/Sender.php
app/Customize/Form/Type/Front/SenderType.php
app/Customize/Form/Type/Front/BrideGroomType.php
app/Customize/Controller/Mypage/SenderController.php
app/template/default/Mypage/sender.twig

■コマンド
カスタマイズしながら、次のコンソール操作を繰り返し実行していました。
$ /usr/local/php/7.1/bin/php bin/console eccube:generate:proxies
$ /usr/local/php/7.1/bin/php bin/console doctrine:schema:update --dump-sql
$ /usr/local/php/7.1/bin/php bin/console doctrine:schema:update --dump-sql --force

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src/Eccube/Kernel.php の 74行目付近は、どのような記述がありますでしょうか？

nanasess 様

src/Eccube/Kernel.php

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app/Customize 配下を一度全削除してみても状況変わりませんでした。

心あたりがあるのは、
Entity からDBテーブルを作成した後に、Entity のフィールド名を変更しました。
その後、DBテーブルに Entity の内容が反映されなくなり、DBテーブルをphpMyAdminから削除しました。
その頃からこのエラーも発生するようになった気がします。

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app/config/eccube/bundles.php に標準と異なる行が入っていたりしませんか？

nanasess 様

いいえ、.env と app/Customize 配下以外は変更していません。
念のため標準と比較してみましたが差異はありませんでした。

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composer dumpautoload を実行してみるといかがでしょう？

nanasess 様

コンソールにてインストールディレクトリで
$ composer dumpautoload
すると、
composer: Command not found.
と表示されてしまいました。。

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