ありがとうございます。
いただいた情報を参考に、いろいろと試してみます。

> .htaccessは既にあるファイルに上書きをするのか、新しく.htaccessを作成するのと、どっちが正しいのでしょうか。
システムに合わせて、上書きなのか新規なのか調査・設定するが正しいです。

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.htaccessは既にあるファイルに上書きをするのか、新しく.htaccessを作成するのと、どっちが正しいのでしょうか。

あくまで、.htaccessによるリダイレクト方法は一例に過ぎませんがさくらインターネットにて例示されています。
参考にして設定してみてください。

https://help.sakura.ad.jp/rs/2214/

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全商品ではなく一部の商品のみ設定したいのですが、どのようにリダイレクトのコードを入力すればよいでしょうか。

> 質問です、商品一覧にある商品をクリックした時に商品詳細でなく、別のページにとぶようにURLを変更することは、可能でしょうか。

どの様に遷移先のURLを管理するかによりますが、EC-CUBE本体には商品に遷移先URLを管理する仕組みはありませんので、EC-CUBE自体のカスタマイズが必要です。
カスタマイズを行う事で、遷移先URLを商品情報に紐づけることが出来ますので、可能です。

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.htaccessが使える環境ならリダイレクト設定を書けば良いんじゃないでしょうか

▼テンプレート
[EC-CUBE］　４．２
[レンタルサーバ] さくらのレンタルサーバー

質問です、商品一覧にある商品をクリックした時に商品詳細でなく、別のページにとぶようにURLを変更することは、可能でしょうか。