【EC-CUBE】2.11.5

皆さんの記事を参考にしながら作成している初心者です

注文確認メールにお客様情報を載せるところで行き詰っています
order_mail.tplに下記のように追加しました

ここに生年月日を追加させたいんです
nonmember_input.tplの中から名前を見つけ出して追加していたのですが、
生年月日はほかのものと違うのでしょうか？

どうかご教授いただけますようお願いいたします
また、職業と性別が数値で表示されるのも直したいです



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　お客様情報
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お名前　：<!--{$arrOrder.order_name01}--> <!--{$arrOrder.order_name02}-->　様
フリガナ：<!--{$arrOrder.order_kana01}--> <!--{$arrOrder.order_kana02}-->　様
郵便番号：〒<!--{$arrOrder.order_zip01}-->-<!--{$arrOrder.order_zip02}-->
住所　　：<!--{$arrPref[$arrOrder.order_pref]}--><!--{$arrOrder.order_addr01}--><!--{$arrOrder.order_addr02}-->
電話番号：<!--{$arrOrder.order_tel01}-->-<!--{$arrOrder.order_tel02}-->-<!--{$arrOrder.order_tel03}-->
FAX　　：<!--{$arrOrder.order_fax01}-->-<!--{$arrOrder.order_fax02}-->-<!--{$arrOrder.order_fax03}-->
メールアドレス：<!--{$arrOrder.order_email}-->
性別　　：<!--{$arrOrder.order_sex}-->
職業　　：<!--{$arrOrder.order_job}-->
生年月日：<!--{$arrOrder.`$arrErr.year``$arrErr.month``$arrErr.day`}-->