※カテゴリを間違えましたので、こちらに投稿しなおしました。

[EC-CUBE] 3.0.15、新規インストール
[レンタルサーバ] テスト環境のxampp
[OS] Windows10
[PHP] 7.1
[データベース] Mysql5.1
[WEBサーバ] apache2ン
[ブラウザ] chrome, edge, safari, firefoxなど
[導入プラグインの有無] 特になし
[カスタマイズの有無] 質問箇所に対しては、現状はcssカスタマイズ程度です。
[現象] バグではございません

ゲスト購入にて決済にすすんだ時の、「お客様情報」の変更についてカスタマイズしたいと思っております。

デフォルトだと単にフォームが出るだけなので、クライアントから「わかりずらい」と指摘されています。
具体的には、各フォームのエレメントに

姓：「　　　」
名：「　　　」
・
・
メール：「　　　」
メール確認」「　　　」

などと（またはそれに類似する）変更したいと考えております。
この部分はどこで生成しているでしょうか？

念のため、該当箇所は下記です

https://drive.google.com/file/d/1VrlHiXZ8-qcWihTWt2ZjczQeCBjoulIE/view?usp=sharing

よろしくご教授お願いいたします。