[EC-CUBE] 4.0.3 新規インストール(レンタルサーバのコントロールパネルからのクイックインストール）
[レンタルサーバ] さくらインターネット
[OS] Windows10
[PHP] PHP 7.3.12
[データベース] MySQL 5.7
[WEBサーバ] FreeBSD 11.2-RELEASE-p14 amd64
[ブラウザ] Firefox 68.42esr
[導入プラグインの有無] あり（決済ほか）
[カスタマイズの有無] なし
[現象]
お世話になります。
非会員のお客様に商品を手売りし、管理画面/受注登録に入力する際に、
メールアドレスの入力を省きたいです。

↓こちらを参考にさせていただきましたが、
メールアドレスの項目を見つけることができませんでした。
https://xoops.ec-cube.net/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=23217&forum=11&post_id=95987#forumpost95987

どなたかお力を貸していただけませんでしょうか。
何とぞよろしくお願いいたします。