お世話になっております。
検索してみても、見つからなかったので、質問させてください。

商品登録の際のカテゴリ設定で、
商品カテゴリとは、別にメーカー別で、
カテゴリを設けることは、可能ですか？

例えば、下記のように。

商品A＠ポテトチップス、コンソメ味
商品カテゴリ：スナック菓子＞ポテトチップス
メーカー：カ■ビー

商品B＠かっぱえびせん
商品カテゴリ：スナック菓子＞えびせん
メーカー：カ■ビー

商品カテゴリとは全く別系列で、横断的に、
カテゴリ、または、ブログのように、タグ付けなど。

お手数ですが、ご教授ください。