fukap様seasoft様ご回答していただきありがとうございます。

fukap様すみません、わたしの書き間違いでした。
本来はproduct/list2.phpです。
そして書き方もイマイチですみません(>_<)
list2.phpとすると全件数分は表示されcategory_idが呼び出せずにいたのです。
でもfukap様の助言により気づく事ができました。
product/list2.php?category_id=5のところをproduct/list2/5.htmlと表記していたため.htaccessの変更が必要だったみたいでした。
そこでなんとかcategory_id=5を表示させる事ができました。

seasoft様　
初めは私もそういう方法でいけるのではないかと思いいろいろ試行錯誤してみたのですが、初心者なもので全く思うようにいかずグチャグチャになってしまいました。
分岐？もどのようにしていいのか、どのphpファイルやtplファイルをいじるべきなのか等、未だきちんと理解できていません。多分同じ変数名で使ったりおかしな事をしていたんではないかな･･･と思っています。もっと勉強します(>_<)


そしてこの場をお借りしてまた質問させていただきたいのですが、
今度は「ページ送り」の部分です。
category_id=5の件数が40件だとすると初めのtop画面では「40件です」と表示されるのですが「次へ」ボタンを押すと全商品分の件数「300件です」というように全件分表示されてしまいます。
「ページ送り」の部分はいじった覚えがないのですが、なぜかそうなってしまいます。
xamppのテスト環境でしていること等が関係あるのでしょうか？
LC_Page_Product_List.phpあたりを確認すればよいのでしょうか？
どのあたりをチェックすればよいのかご教授いただけると幸いです。よろしくお願い致します。