エラーが起きているのは、ダブルクォートが全角になっているからだと思います。

また、購入完了画面表示時のJavaScriptには、受注番号や金額、商品名などが出力されていなければなりませんが、「$orderId」などがそのまま表示されています。

いずれも以下のように、記述内容に不備があるのが原因です。
・ダブルクォートが全角の箇所がある
　→全般的に。

・ダブルクォートが全半角で2つ記述されている箇所がある
　→ <script type="”text/javascript”"> の箇所

・シングルクォートが全角の箇所がある

・Smartyタグに誤りがある
　→ Smartyのタグは <!--{xxx}-->という形式です。
　　 <!–{xxx}–> や <!--–{xxx}–--> は誤りです。
　　 ハイフン文字自体も「–」ではなく「-」をご利用ください。

本スレッドの最初の投稿ではこのような誤りはありませんでしたが、その後の投稿ではなぜかダブルクォートが全角に変わっているようです。

上記以外にもおかしな点がないか、一度ひと通りご確認ください。

参考にされたサイトでは、記事投稿時に記号類が自動的に変換されるなどして、全角になっているのではないでしょうか。
割とよくあることなので、ブログなどからコードをコピーする場合はご注意ください。