dtb_order_detail は DELETE→INSERT で処理されるので、ダブルクリックなど、多重決済になってしまうと、 dtb_order_detail の情報が消失してしまう場合があります。

dtb_order_temp.session の中に、PHPシリアライズされたセッション情報が残っていませんでしょうか?
もし残っていれば、カートの情報も入っていますので、それをもとに dtb_order_detail の内容を復元することは可能です。