tackyさま
ありがとうございます！

仰るとおり、以下に設置しました。
src/Eccube/Resource/template/default/test.twig

が、「ページがみつかりません。」と表示されてしまい、
管理画面の「ページ管理」でもURL・ファイル名ともに/user_data/配下となってしまいます。

何かほかに設定が必要でしょうか。
お手間おかけして大変申し訳ございません。