ご返信ありがとうございます。
とても嬉しいです。

>> これをIDのナンバーではなく値を表示させるにはどうしたらよいでしょうか。

>　DBに入るのはIDが入りますので、マスターから同一IDの名称を取得して
>　表示する必要があります

マスター登録されたIDと一致する値を呼び出すということでしょうか。



>> またdtb_csvの変更で反映されると思っていたのですが、CSVの出力項目名も「職業」「性別」のままです。
>> これはどこを変更すればよいでしょうか。

>　dtb_csvの変更で反映されます。
>　おそらく修正されたcsv_idが違うのかと思いますが
>　CSVダウンロードはどこのページのものでしょうか？

受注管理画面のみで、修正したDBのdtb_csv/csv_idは2「職業」「性別」のdisp_nameです。
非会員制なので会員登録画面・マイページ等関連部分は削っています。
ダウンロードは受注CSVしか使用しません。

よろしくお願いいたします。