早急なご確認、返信ありがとうございます。
確認します。

2018/4/18：追記

アドバイスありがとうございました。
>data\class\pages\admin\order\LC_Page_Admin_Order_Edit.phpのlfCheckError関数内にある「$totalpoint += ・・・」の行になるかと思います。

上記、今回知りたかったファイルとしては、あっていました。
ただ、知りたかったコードの箇所とは違っていて、
自分の語彙力の無さと、質問の仕方が悪かったため、分かり難くし申し訳ございません。

知りたかったのは、管理画面>受注登録>対象受注の編集で、
商品追加した時のpoint_rateで間違いないんですが、
その「point_rate」自体を、DBのorder_detailに追加する処理はどこか知りたかったので、同じファイル内の「checkInsertOrderProducts」にありました。

ありがとうございました。