$OrderDetails = $Order->getOrderDetails();
$orderProducts = [];

foreach ($OrderDetails as $OrderDetail) {
    /* @var $OrderDetail \Eccube\Entity\OrderDetail */
    $id = $OrderDetail->getProductClass()->getId();
    // 商品規格IDごとの数量を計算
    $orderProducts[$id] += $OrderDetail->getQuantity();
}

// 全商品取得（商品規格ごと）
$ProductClasses = $app['eccube.repository.product_class']->findAll();
/* @var $ProductClass \Eccube\Entity\ProductClass */
foreach ($ProductClasses as $ProductClass) {
    // 配列の中に該当のIDが存在するかチェック
    if (array_key_exists($ProductClass->getId(), $orderProducts)) {
        // 個数
        $quantity = $orderProducts[$ProductClass->getId()];
         // 数量 * 単価
        $price = $quantity * $tanka;
    }
    
    // ★帳票へ出力(商品名、単価、個数、金額）
}